tarihinde yayınlandı

Doğal Ürünler

Ramazan için Gıda Paketi

Doğal ürünler ‘imizi inceleyip satın almak için tıklayınız. Doğal, gerçek, katkısız ve ev yapımı köy ürünleri.

İlk siparişinize özel 20 TL indirim, ürünleri sepete at, ödeme sayfasında kupon kodu kutucuğuna hosgeldin yazıp kullana tıkla. (en az 180tl siparişlerde geçerlidir)

Manyas Köy Pazarı size yerli, katkısız ve sağlıklı kalmamızı destekleyen doğal köy ürünlerinizi tüketmenizi öneriyor.

Doğal Köy Ürünleri Nasıl Olmalı?

  • Ata tohum kullanılacak
  • Böcek ilacı, ot ilacı gibi zirai ilaç kullanılmayacak.
  • Sünni gübre kullanılmayacak
  • Hayvan gübresi kullanılacak
  • Tarlaların bulunduğu ortamdaki hava ve su temiz olacak
  • Doğada kendi kendine yetişen malzemeler kullanılacak(böğürtlen, kuşburnu, ıhlamur, yabani erik vb…)
  • Ev yapımı ürünlerin içine kesinlikle koruyucu, kıvam arttırıcı ve benzeri hiç bir katkı maddesi konulmayacak.

Mevsim değişikliklerinin olumsuz etkilerini aza indirmek ve kışa hazırlanmak için; bünyemizi her daim güçlendirecek sağlıklı, katkısız ve doğal gıdaları tüketmeliyiz.

Bu gıdaların, bol bol antioksidan içermesi ve bağışık sisteminizi destekleyen özellikte olması gerekiyor. Bunun için gerçek ekolojik ürünler tükettiğinize emin olmanız gerekir. Gerçekten doğal ve kaliteli ürünü bulmak oldukça zor ama bulduğumuz zaman bu tip üreticilere sahip çıkıp desteklemek, daha bol üretmelerini teşvik etmek, bu ürünlerin devamlılığını sağlamak konusunda en büyük destektir.

Doğal Ürünler ‘i Nerede Yetiştiriyoruz?

Manyas’ta bulunan, doğal ürünler ve yöresel ürünler doğal ve lezzetlidir. Çünkü burada geleneksel tarım yöntemi ile yani zirai ilaç ve sunni gübre kullanılmadan yetiştiriyoruz. Koçoğlu Köyünde yetiştirdiğimiz ürünler başta olmak üzere Manyas’ın diğer köylerinden temin edilen doğal yöresel ürünleri, doğal lezzet tutkunları için kolay ulaşılır kılmak istedik.

Aşağıda belirttiğimiz vizyonumuz ışığında belirlediğimiz görevlerimizi yerine getirmek için tutku ile çalışıyoruz. Sizlerden gördüğümüz güven ve ilgi en büyük motivasyon kaynağımızdır. Bizden desteğini esirgemeyen değerli doğal lezzet tutkunlarına çok teşekkür ediyoruz.

Vizyonumuz:

Gerçek köy ürünleri ‘ni, şehirlerde yaşayan, “sağlıklı-doğal lezzet tutkunları” için kolay ulaşılabilir kılmak.

Görevlerimiz:

  • Geleneksel tarım yöntemlerini destekleyip teşvik etmek.
  • Doğal köy ürünlerinin sürdürebilir olması için çalışmak.
  • Köylümüzün, emeğinin karşılığını almasına katkıda bulunmak.
  • Doğal köy ürünlerinin, üreticiden tüketiciye aracısız ulaşması için çalışmak.
  • Doğal lezzet tutkunlarının, arzuladığı ürünlere kolay ve en iyi şekilde ulaşmalarını sağlamak.

Google sayfamız.

tarihinde yayınlandı

Hamur Çorbası Pişirme Tarifi

nefis hamur çorbası

Hamur Çorbası pişirme tarifinden önce, çorbalık erişte, bizim deyişimizle kare hamurdan bahsedelim. İçinde köy yumurtası var. Çocuklar bayılıyor!

nefis hamur çorbası
Hamur Çorbası

Hamur çorbası tarifi: ayırdığımız hamur suyumuz içerisine başladığımız hamurdan bir miktar ilave edin. Sonra yoğurdu ezip içerisine biraz un karıştırıp hamur suyumuza ilave edip koyulaşmasını sağladıktan sonra nane tuz ve tereyağı ilavesiyle çorbamızı servis ediyoruz. Elimizde haşlanmış nohut varsa ilave edin bence.

Yoğurtlu Hamur

Kare hamuru makarna erişte gibi de pişirebilirsiniz bunun adı bizde yoğurtlu hamurdur. 2 litre kaynayan suyun içerisine yarım kilo kare hamurumuzun boşaltıp 10 dakika ara ara karıştırıp haşlıyoruz.(Üstelik, haşladığınız hamurun suyunu bir tencereye alıp kenara koyun, sonra o suyu çorba yapımında kullanacağız); süzdüğünüz hamuru hafifçe yıkıyoruz. Tenceremizde 20-25 Gr tereyağı az zeytin yağ ilavesiyle eritilip hamurumuza ilave edin. Tabii ki istenilen kadar tuz konur.
Karıştırılan hamurumuz servis tabaklarına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökü
n.
Ayrıca, az tereyağı ile Manyas kelle peyniri kızartı
p o da yoğurdun üzerine dökün

Afiyet olsun.

Beyaz Tarhanamızı görmek için lütfen tıklayınız.

tarihinde yayınlandı

Mihaliç Peyniri

manyas kelle peyniri

Mihaliç peyniri Manyas’ın kaliteli, doğal sütlerinden imal edildi.

Doğal, Katkısız ve az tuzlu Mihaliç peyniri sipariş etmek için lütfen tıklayınız.

Türkiye’nin her yerine soğuk zincirle gönderim yapıyoruz. Manyas Kelle peyniri nasıl yenir , sizlere fikir vermek için bu yazımızı kaleme aldım.

Devamını Oku Mihaliç Peyniri
tarihinde yayınlandı

Bardakta Mısırın Atası Haşlamalık Mısır Nasıl Pişirilir?

Bardakta mısırın atası haşlamalık mısır kendinden söz etmeye değen nostaljik ve yöresel üründür. Ekolojik yöntemler ile yetiştirmiştir. Bu yazımda,bardakta mısırın atasından bahsedeceğim sizlere.
Nostaljik bir ürün olan haşlamalık mısırı 1 ay önce getirmiştim, köyde biraz daha buldum ve yine getirdim.
Bardakta mısırın atası 😊.

GDO’suz köyümüzde yetişen yerli haşlamalık mısır. Bu sağlıklı lezzeti mutlaka denemelisiniz.

doğal haşlamalık mısır bardakta mısırın atası

Anne ve babalarımızın çocukluk çerezi.

Kuru Mısırdan Bardakta Mısır Nasıl Pişirilir?

Akşamdan soğuk suyun içinde bekletiyoruz, ertesi gün aynı nohut yada fasulye haşlar gibi pişiriyoruz .

Mısır taneleri patlayıp açılana kadar pişecek. Pişmesine yakın içine tuz atıp pişirmeye devam ediyoruz.Süzüp soğumadan tereyağı ile karıştırılarak sıcak sıcak servis edip kaşık kaşık yiyoruz.

Köy Dönüşü

Bu arada Manyas’tan yani köyden yeni döndüm ve ayağımın tozu ile yazmaya oturdum.

Köy bu sefer çok soğuktu, ısınmak için 1 gecede 3-4 kova odun yaktım evde.

Eksik ürünleri tamamladım ve yeni ilave iki ürün de getirdim

Birisi börülce, biz karnı kara diyoruz, diğeri kırmızı biber.

İkisi de listeye eklendi.

Börülce ile nefis bir salata yapabilirsiniz, kırmızı biberin o lezzetli acısını tarhana çorbasına, kırmızı nohut yemeğine veya kazak fasulyeye ilave edebilirsiniz.

Ürünlerimiz ile ilgili herhangi bir sorunuz olursa benim ile irtibat kurabilirsiniz. 100% müşteri memnuniyeti bizim için önemlidir.

Barış Çetin

tarihinde yayınlandı

Cin Biber Turşusu ile Acılı Ezme Nasıl Yapılır?

Kullanılan Biberler Geleneksel Tarımla Yetiştirildi

Cin biber turşusu için kullanılan namı diğer süs biber, köyümüzde geleneksel tarım yöntemi ile ot , böcek ilacı kullanılmadan ve havyan gübresi verilerek yetiştirildi.
Resimlerden de anlayabileceğiniz gibi ne kadar çapalasak da otları bitirmemiz mümkün değil, doğa çok güçlü 😊.

doğal cin biber turşusu

Geleneksel tarımla yetiştirilmiş biberlerden yapılan turşunun insan sağlığına olumlu etkileri fazladır, peki bu etkiler ve faydaları nelerdir?
 A ve C vitaminleri bakımından oldukça zengindir, cin biberi ve bu vitaminlerin faydalarını barındırır.
 Kalorisi yoktur ve yüksek miktarda lif içerir bu nedenle diyette tüketime uygun ve sindirim sitemine faydalıdır.
 Cin biber turşusu serbest radikalleri yok eder ve bizleri kansere karşı korur.
 İçinde magnezyum, potasyum, kalsiyum ve demir gibi mineraller içerir, böylelikle vücut direncimiz arttırarak özellikle soğuk algınlığına karşı bizi korur.
 Cin biber turşusu sirke içerdiğinden prebiyotiktir.
Hemoroit hastaları tüketmemeli ve tuz içeriğinden dolayı tansiyon hastaları ölçülü tüketmelidir.

Bu biberlerden, sirke, kaya tuzu ve sarımsak dışında başka katkı veya koruyucu madde ilave etmeden turşu kurduk.

Ben et yemeklerinin ve baklagillerin yanında birkaç tane yemeği çok seviyorum. Acısı oldukça lezzetli ve aşırı değil.
Kıtır kıtır yiyebileceğiniz veya benim diğer bir favorim olan acılı ezme salata yaparak da tüketebilirsiniz.

Cin Biber Turşulu Acılı Ezme

Acılı Ezme


Malzemeler:
5-6 tane turşu cin biber, 3-4 yemek kaşığı domates rendesi, 6-8 dal maydanoz, 1 çay kaşığı kuru nane(Yeşil nane de olabilir), 1 diş sarımsak, 1-2 çorba kaşığı sirke, 1-2 tatlı kaşığı sızma zeytin yağ, zevkinize göre tuz.
Yapılışı:
Domates rendemizi uygun bir tabağa koyuyoruz. Mevsimi olsa 1-2 tane domates kullanılabilir ama ben bizim domates rendemizi kullanmayı tercih ediyorum çünkü domates lezzeti bu salatada çok önemli. Önce Turşu cin biberleri şef bıçağı ile kıyıyoruz sonra maydanozları ve sarımsağı ince ince doğruyoruz. Doğradığımız malzemeleri domates rendesinin üzerine boşaltıyoruz. Zeytin yağı, sirke(Ben elma tercih ediyorum, siz başka da kullanabilirsiniz) ve naneyi de ilave edip karıştırıyoruz. En son zevkimize göre tuz ilave ediyoruz.
Afiyet olsun😊.

Cin biber turşumuzu satın almak isterseniz lütfen tıklayınız.

YouTube kanalımızdaki videolara göz atıp hakkımızda daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Sevgiler,
Barış Çetin

Önemli Not:

Yazımızda yer verdiğimiz bilgiler farklı kaynaklardan derlenerek oluşturulmuştur. Sizlere öneri ve bilgi vermek amaçlanmıştır. Bu yazıdaki içeriğin, kesin teşhis ve tedavi özelliği bulunmamaktadır. Herhangi bir sağlık sorunu karşısında mutlaka doktorunuza başvurmanız gerektiğini ve doktorunuzun önerdiği tedavi yöntemini uygulamanız gerektiğini önemle hatırlatırız

tarihinde yayınlandı

Keçi Sütünden Manyas Peyniri

doğal-manyas-keçi-peyniri

Keçi sütünden Manyas peyniri , Manyas’ın meşe ormanlarında beslenen keçilerin sütlerinden imal edildi.
İnek sütünden yapılan sepet peynirimizi ve kelle peynirimizi beğeniyorsanız bu peynire bayılacaksınız.
Keçi peynirinin tadını seviyor ve faydalarından yararlanmak istiyorsanız mutlaka peynirimizi denemelisiniz.

100% Keçi Sütünden Topak Peynir Al.

Keçi peynirinin Faydaları:

Düşük yağ oranı
Keçi peyniri, diğer peynirlere göre az yağlıdır. Keçi peyniri ile değiştirerek,
tükettiğiniz yağ ve kolesterol miktarını azaltabilirsiniz ve böylelikle aldığınız kalori miktarını da düşürmüş olursunuz. Devamını Oku Keçi Sütünden Manyas Peyniri