tarihinde yayınlandı

Doğal Beyaz Tarhana

Devamını Oku Doğal Beyaz Tarhana

tarihinde yayınlandı

Hamur Çorbası Pişirme Tarifi

nefis hamur çorbası

Hamur Çorbası pişirme tarifinden önce, çorbalık erişte, bizim deyişimizle kare hamurdan bahsedelim. İçinde köy yumurtası var. Çocuklar bayılıyor!

nefis hamur çorbası
Hamur Çorbası

Hamur çorbası tarifi: ayırdığımız hamur suyumuz içerisine başladığımız hamurdan bir miktar ilave edin. Sonra yoğurdu ezip içerisine biraz un karıştırıp hamur suyumuza ilave edip koyulaşmasını sağladıktan sonra nane tuz ve tereyağı ilavesiyle çorbamızı servis ediyoruz. Elimizde haşlanmış nohut varsa ilave edin bence.

Yoğurtlu Hamur

Kare hamuru makarna erişte gibi de pişirebilirsiniz bunun adı bizde yoğurtlu hamurdur. 2 litre kaynayan suyun içerisine yarım kilo kare hamurumuzun boşaltıp 10 dakika ara ara karıştırıp haşlıyoruz.(Üstelik, haşladığınız hamurun suyunu bir tencereye alıp kenara koyun, sonra o suyu çorba yapımında kullanacağız); süzdüğünüz hamuru hafifçe yıkıyoruz. Tenceremizde 20-25 Gr tereyağı az zeytin yağ ilavesiyle eritilip hamurumuza ilave edin. Tabii ki istenilen kadar tuz konur.
Karıştırılan hamurumuz servis tabaklarına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökü
n.
Ayrıca, az tereyağı ile Manyas kelle peyniri kızartı
p o da yoğurdun üzerine dökün

Afiyet olsun.

Beyaz Tarhanamızı görmek için lütfen tıklayınız.

tarihinde yayınlandı

Doğal Yabani Kızılcık Hoşafı Faydası

doğal yabani kızılcık hoşafı
doğal yabani kızılcık
Doğal Yabani Kızılcık

Doğal Yabani Kızılcık Marmelatından Hoşaf

Doğal Yabani kızık hoşafı faydasından bahsetmeden önce kısaca kızılcık nedir ona değinelim.Ormanda insan müdahalesi olmadan kendi yetişen antioksidan deposu bir meyvedir.

Orman Ürünü!
Katkısız, doğal, ev yapımı kızılcık hoşafımızı ve kızılcık marmeladımızı alarak ormanda doğal olarak yetişmiş kızılcık meyvesinin(kiren) faydalarından yararlanabilirsiniz.
Kızılcık Faydaları:
Kızılcık suyunun bakteri yok etme özelliği sayesinde, bakteri kaynaklı şu hastalıkların tedavisinde koruyucu ve destekleyici olabilmektedir.
📌idrar yolu enfeksiyonu
📌mide ülseri
📌solunum yolu enfeksiyonu
📌ağızdaki enfeksiyonlar

Kızılcık marmeladını kullanarak da nefis sağlıklı bir içecek yapabilirsiniz. Yabani kızılcıktan yapılmış marmeladı nereden bulacağım diyorsanız, bu linke tıklamanız yeterli. Manyas Köy Pazarı Doğal Kızılcık Marmeladını 1 tatlı kaşığı kadarını bir bardak suya karıştırıp afiyetle içiniz.

Bakterileri yok etmekte faydalı kızılcık ürünlerini evinizden, mutfağınızdan eksik etmeyin. Kızılcık giren eve doktor girmez :).

Doğanın bize armağanı olan kızılcık faydalarını sizlere kısaca anlattık ve bu doğal ürünlere nasıl ulaşabileceğinizi nasıl kullanabileceğiniz ile ilgili bilgilere değindik. Ürünlerimizi alıp lezzetinden ve katkılarından yararlanmak sizlere kalmış.

Yabani kızılcık yani ormanda kendi kendine yetişen kızılcıkları topladık.
Ayıklayıp yıkadık.
Kızılcıkları, köyümüzün pınarlarından akan suyla kaynatıp kevgirden geçirdik.
Meyve suyu yerine yabani kızılcık hoşafı tüketiniz.
İçine şeker katmadık. Dilerseniz istediğiniz kadar bal veya şeker ilave edebilirsiniz.

Daha detaylı bilgi isterseniz okumak için lütfen tıklayınız.

Önemli Not:

Yazımızda yer verdiğimiz bilgiler farklı kaynaklardan derlenerek oluşturulmuştur. Sizlere öneri ve bilgi vermek amaçlanmıştır. Bu yazıdaki içeriğin, kesin teşhis ve tedavi özelliği bulunmamaktadır. Herhangi bir sağlık sorunu karşısında mutlaka doktorunuza başvurmanız gerektiğini ve doktorunuzun önerdiği tedavi yöntemini uygulamanız gerektiğini önemle hatırlatırız

Sevgiler,

Barış Çetin

tarihinde yayınlandı

Yılbaşı Hediye Paketi

en değişik yılbaşı hediye paketi

Doğal Ürünler ile hazırlanmış Yılbaşı hediye paketi ile Fark Yaratın!

Devamını Oku Yılbaşı Hediye Paketi
tarihinde yayınlandı

Bardakta Mısırın Atası Haşlamalık Mısır Nasıl Pişirilir?

Bardakta mısırın atası haşlamalık mısır kendinden söz etmeye değen nostaljik ve yöresel üründür. Ekolojik yöntemler ile yetiştirmiştir. Bu yazımda,bardakta mısırın atasından bahsedeceğim sizlere.
Nostaljik bir ürün olan haşlamalık mısırı 1 ay önce getirmiştim, köyde biraz daha buldum ve yine getirdim.
Bardakta mısırın atası 😊.

GDO’suz köyümüzde yetişen yerli haşlamalık mısır. Bu sağlıklı lezzeti mutlaka denemelisiniz.

doğal haşlamalık mısır bardakta mısırın atası

Anne ve babalarımızın çocukluk çerezi.

Kuru Mısırdan Bardakta Mısır Nasıl Pişirilir?

Akşamdan soğuk suyun içinde bekletiyoruz, ertesi gün aynı nohut yada fasulye haşlar gibi pişiriyoruz .

Mısır taneleri patlayıp açılana kadar pişecek. Pişmesine yakın içine tuz atıp pişirmeye devam ediyoruz.Süzüp soğumadan tereyağı ile karıştırılarak sıcak sıcak servis edip kaşık kaşık yiyoruz.

Köy Dönüşü

Bu arada Manyas’tan yani köyden yeni döndüm ve ayağımın tozu ile yazmaya oturdum.

Köy bu sefer çok soğuktu, ısınmak için 1 gecede 3-4 kova odun yaktım evde.

Eksik ürünleri tamamladım ve yeni ilave iki ürün de getirdim

Birisi börülce, biz karnı kara diyoruz, diğeri kırmızı biber.

İkisi de listeye eklendi.

Börülce ile nefis bir salata yapabilirsiniz, kırmızı biberin o lezzetli acısını tarhana çorbasına, kırmızı nohut yemeğine veya kazak fasulyeye ilave edebilirsiniz.

Ürünlerimiz ile ilgili herhangi bir sorunuz olursa benim ile irtibat kurabilirsiniz. 100% müşteri memnuniyeti bizim için önemlidir.

Barış Çetin

tarihinde yayınlandı

Cin Biber Turşusu ile Acılı Ezme Nasıl Yapılır?

Kullanılan Biberler Geleneksel Tarımla Yetiştirildi

Cin biber turşusu için kullanılan namı diğer süs biber, köyümüzde geleneksel tarım yöntemi ile ot , böcek ilacı kullanılmadan ve havyan gübresi verilerek yetiştirildi.
Resimlerden de anlayabileceğiniz gibi ne kadar çapalasak da otları bitirmemiz mümkün değil, doğa çok güçlü 😊.

doğal cin biber turşusu

Geleneksel tarımla yetiştirilmiş biberlerden yapılan turşunun insan sağlığına olumlu etkileri fazladır, peki bu etkiler ve faydaları nelerdir?
 A ve C vitaminleri bakımından oldukça zengindir, cin biberi ve bu vitaminlerin faydalarını barındırır.
 Kalorisi yoktur ve yüksek miktarda lif içerir bu nedenle diyette tüketime uygun ve sindirim sitemine faydalıdır.
 Cin biber turşusu serbest radikalleri yok eder ve bizleri kansere karşı korur.
 İçinde magnezyum, potasyum, kalsiyum ve demir gibi mineraller içerir, böylelikle vücut direncimiz arttırarak özellikle soğuk algınlığına karşı bizi korur.
 Cin biber turşusu sirke içerdiğinden prebiyotiktir.
Hemoroit hastaları tüketmemeli ve tuz içeriğinden dolayı tansiyon hastaları ölçülü tüketmelidir.

Bu biberlerden, sirke, kaya tuzu ve sarımsak dışında başka katkı veya koruyucu madde ilave etmeden turşu kurduk.

Ben et yemeklerinin ve baklagillerin yanında birkaç tane yemeği çok seviyorum. Acısı oldukça lezzetli ve aşırı değil.
Kıtır kıtır yiyebileceğiniz veya benim diğer bir favorim olan acılı ezme salata yaparak da tüketebilirsiniz.

Cin Biber Turşulu Acılı Ezme

Acılı Ezme


Malzemeler:
5-6 tane turşu cin biber, 3-4 yemek kaşığı domates rendesi, 6-8 dal maydanoz, 1 çay kaşığı kuru nane(Yeşil nane de olabilir), 1 diş sarımsak, 1-2 çorba kaşığı sirke, 1-2 tatlı kaşığı sızma zeytin yağ, zevkinize göre tuz.
Yapılışı:
Domates rendemizi uygun bir tabağa koyuyoruz. Mevsimi olsa 1-2 tane domates kullanılabilir ama ben bizim domates rendemizi kullanmayı tercih ediyorum çünkü domates lezzeti bu salatada çok önemli. Önce Turşu cin biberleri şef bıçağı ile kıyıyoruz sonra maydanozları ve sarımsağı ince ince doğruyoruz. Doğradığımız malzemeleri domates rendesinin üzerine boşaltıyoruz. Zeytin yağı, sirke(Ben elma tercih ediyorum, siz başka da kullanabilirsiniz) ve naneyi de ilave edip karıştırıyoruz. En son zevkimize göre tuz ilave ediyoruz.
Afiyet olsun😊.

Cin biber turşumuzu satın almak isterseniz lütfen tıklayınız.

YouTube kanalımızdaki videolara göz atıp hakkımızda daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Sevgiler,
Barış Çetin

Önemli Not:

Yazımızda yer verdiğimiz bilgiler farklı kaynaklardan derlenerek oluşturulmuştur. Sizlere öneri ve bilgi vermek amaçlanmıştır. Bu yazıdaki içeriğin, kesin teşhis ve tedavi özelliği bulunmamaktadır. Herhangi bir sağlık sorunu karşısında mutlaka doktorunuza başvurmanız gerektiğini ve doktorunuzun önerdiği tedavi yöntemini uygulamanız gerektiğini önemle hatırlatırız

tarihinde yayınlandı

Keçi Sütünden Manyas Peyniri

doğal-manyas-keçi-peyniri

Keçi sütünden Manyas peyniri , Manyas’ın meşe ormanlarında beslenen keçilerin sütlerinden imal edildi.
İnek sütünden yapılan sepet peynirimizi ve kelle peynirimizi beğeniyorsanız bu peynire bayılacaksınız.
Keçi peynirinin tadını seviyor ve faydalarından yararlanmak istiyorsanız mutlaka peynirimizi denemelisiniz.

100% Keçi Sütünden Topak Peynir Al.

Keçi peynirinin Faydaları:

Düşük yağ oranı
Keçi peyniri, diğer peynirlere göre az yağlıdır. Keçi peyniri ile değiştirerek,
tükettiğiniz yağ ve kolesterol miktarını azaltabilirsiniz ve böylelikle aldığınız kalori miktarını da düşürmüş olursunuz. Devamını Oku Keçi Sütünden Manyas Peyniri

tarihinde yayınlandı

Doğal Kahvaltılık Sos Nasıl Hazırlandı?

ev yapımı doğal katkısız kahvaltılık sos

Doğal kahvaltılık sos nasıl hazırlandı ?

Köyümüzün bahçelerinde geleneksel yöntemler ile yetiştirilen patlıcan, kapya biber, domates, az sarımsak ve çok az maydanoz birlikte meşe odunu ateşinde pişirilerek hazırlanmıştır.

İçinde kaya tuzu dışında hiç bir katkı maddesi yoktur.
Köy ekmeğimiz birlikte kahvaltıda çok iyi gidiyor.
Ayrıca makarna sosu olarak da bir harika😊

doğal-köy-patlıcanı-biberi
Sosu zeytinyağı ile hafif kavurup sıcak servis etmenizi tavsiye ederiz. Dilerseniz soğuk olarak ekmeğe sürüp yersiniz.
Sosumuz acı değildir.

Doğal katkısız kahvaltılık sos  bakır kazanda pişiyor

Kahvaltılık sosunda yer aldığı nefis köy kahvaltısını görmek için tıklayın.

Köyümüzde yetişen domates ve biberlerden yapılmış ev salçalarını görmek için lütfen tıklayınız.

Sevgiler,
Barış Çetin

Devamını Oku Doğal Kahvaltılık Sos Nasıl Hazırlandı?

tarihinde yayınlandı

Sarı Kantaron Çayı Nasıl Demlenir?

doğal sarı kantaron çayı

Sarı kantaron çayı nasıl demlenir, yazımızda bu konuya değinmeye çalıştık.

Koçoğlu köyünde doğal, kendi kendine yetişen sarı kantaron çiçeklerini topladık, ayıkladık, çay için kuruttuk.

Başta stres, uykusuzluğa ve yorgunluğa iyi geliyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

Kantaron otu nedir, ne işe yarar, nasıl kullanılır?
Yukarıdaki sorularla ilgili küçük bir özet geçip sizi bilgilendirmek istiyorum.
Sarı çiçeklerinden dolayı ona sarı Kantaron denilmektedir. Yörelere göre değişen isimleri vardır, Mayasıl otu, Kılıç otu, Binbirdelik otu gibi…
Yaygın kullanım biçimden biri çay olarak hazırlanıp içilmesidir.
Geleneksel tıpta, bu bitki çay olarak , antidepresan etkisinden yararlanmak için kullanmaktadır.
Hafif ve orta şiddetteki depresyon tedavisinde önerilmektedir.
Özellikle adet sancılarına da iyi gelmektedir
Kansere tedavisinde kemoterapi sonrasında destekleyici olarak da kullanılmaktadır.
Çayının hazırlanışı:
İki bardak (yaklaşık 300 ml) su kaynatılır. Su kaynadıktan sonra içerisine 1 tatlı kaşığı tepeleme kurutulmuş kantaron bitkisi (kökleri hariç) ilave edilir. Yaklaşık 1 dakika kısık ateşte kaynatılır ve ılımaya bırakılır. Ilındıktan sonra süzülür. Günde sadece 1 bardak içilir.
İçildiği günlerde sakin ve huzurlu bir uyku imkânı sağlar.

Afiyet Olsun 🙂

Not: Kantaron yağımızı görmek için lütfen tıklayınız.

Önemli Not:

Yazımızda yer verdiğimiz bilgiler farklı kaynaklardan derlenerek oluşturulmuştur. Sizlere öneri ve bilgi vermek amaçlanmıştır. Bu yazıdaki içeriğin, kesin teşhis ve tedavi özelliği bulunmamaktadır. Herhangi bir sağlık sorunu karşısında mutlaka doktorunuza başvurmanız gerektiğini ve doktorunuzun önerdiği tedavi yöntemini uygulamanız gerektiğini önemle hatırlatırız.

tarihinde yayınlandı

İndirimli Fırsat Sepetleri / Katkısız Ürünler

İndirimli-Fırsat-Sepetleri-Kargo-Bedava

İndirimli Fırsat Sepetleri / Katkısız Ürünler : Bu hafta yeni gelen ürünlerimizden bahsedip, indirimli fırsat sepetlerini tanıtmak istiyorum.
Tuzsuz lor Pazartesi geldi, kaymak lezzetinde olan lor peynir altı suyunun kaynatılması ile elde ediliyor.
Protein, kalsiyum, fosfor açısından zengin bir peynir çeşidi olan Lor bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi ve kemik sağlığının korunması açısından faydalı
Yağ yakımını hızlandırması ve tok tutma özelliği nedeniyle zayıflamak isteyenler için güzel bir alternatiftir. Merada beslenen hayvanların sütünden elde edildi.

Kasap Sucuğu da Pazartesi geldi. İçinde kuşbaşı et baharat ve tuz dışında başka bir şey yok.

Köy Yumurtası, tadanlar tatmayanlara anlatsın, gerçek yumurta ile tanışacaksınız😊.
15’li avantajlı paket listeye ve siteye eklendi.
Pazartesi akşamüstü bizde Salı kargoya verebilirim.

İndirimli Fırsat Sepetleri listemize ve sitemize eklendi. Resimlerin üzerine tıklayarak detaylı bilgi alabilirsiniz.

Daha fazla bilgi için lütfen tıklayınız.

Saygılarımla,

Barış Çetin

05337385941