Tahinin faydaları konusuna değinmeden önce tahinimiz hakkında kısaca bilgi verelim. Şifa deposu tahinimiz, Gönen’de yetişen yerli susamlardan elde edilmektedir.
Vücuda alınan ağır metaller, zehirli bileşikler, radyasyon ve bazı ilaçların yarattığı toksinlere karşı koruma sağlar.
Tahin, çok iyi bir bakır, manganez ve amino asit metiyonin kaynağıdır. Tahin, birer sağlıklı yağ asidi olan, omega 3 ve omega 6 yağ asitleri bakımından da iyi bir besin kaynağıdır. İyi bir protein kaynağı olan tahini, vejeteryan olarak beslenen kişiler rahatlıkla tüketebilirler. Üstelik tahinin şeker ve doymuş yağ oranı oldukça düşüktür.
Armut Sirkesi Faydaları , armut meyvesinin yararlarını içerir. Armudun faydaları içinde başlıca olarak yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olması ve kabızlığa iyi gelmesi gelmektedir.
İlk siparişinize özel 20 TL indirim, ürünleri sepete at, ödeme sayfasında kupon kodu kutucuğuna hosgeldin yazıp kullana tıkla. (en az 180tl siparişlerde geçerlidir)
Diğer faylarını da aşağıda sıralayalım:
Böbreklerin düzenli çalışmasını sağlar.
İdrarı bollaştırır.
Böbrek kum ve taşlarının dökülmesine yardım eder.
Yüksek tansiyonu düşürür.
Kanı temizler bütün salgı bezlerinin normal çalışmasını sağlar.
Kansızlığı giderir
Kabızlığı önler
Sinirleri yatıştırır
Zihin yorgunluğunu giderir
Susuzluğu keser
Tükürüğün salgılanmasını artırır
Hamilelerin kusmalarını azaltır
Hazımsızlığı giderir
Kireçlenme, romatizma ve nikris tedavisinde yardımcıdır.
Armudun Faydalarına değindikten sonra kısaca biz armut sirkesini nasıl yaptık? onun hakkında bilgi verelim: Doğal, ilaçsız olan köy armutlarımızı kullandık. Armutları temizleyip doğrandıktan sonra suyun içine mayalanması için nohut attık. Aylarca ilgimizi ve emeğimizi vererek hazır hale getirdik. Sirkemiz yıllanmış doğal fermente sirkedir. Armut Sirkesi faydaları sizler için kolay ulaşabilir olması için 500ml şişelerde lezzet tutkunlarının beğenisine sunulmaktadır.
Armut sirkemiz ile ilgili sorularınızı yanıtlamaktan memnun olacağım.
Ürünlerimiz ve köyümü ile ilgili videoları seyretmek isterseniz lütfen tıklayınız.
Manyas Köy Pazarı
sosyal@manyaskoypazari.com
Önemli Not:
Yazımızda yer verdiğimiz bilgiler farklı kaynaklardan derlenerek oluşturulmuştur. Sizlere öneri ve bilgi vermek amaçlanmıştır. Bu yazıdaki içeriğin, kesin teşhis ve tedavi özelliği bulunmamaktadır. Herhangi bir sağlık sorunu karşısında mutlaka doktorunuza başvurmanız gerektiğini ve doktorunuzun önerdiği tedavi yöntemini uygulamanız gerektiğini önemle hatırlatırız.
Doğal Yabani kızık hoşafı faydasından bahsetmeden önce kısaca kızılcık nedir ona değinelim.Ormanda insan müdahalesi olmadan kendi yetişen antioksidan deposu bir meyvedir.
Orman Ürünü! Katkısız, doğal, ev yapımı kızılcık hoşafımızı ve kızılcık marmeladımızı alarak ormanda doğal olarak yetişmiş kızılcık meyvesinin(kiren) faydalarından yararlanabilirsiniz. Kızılcık Faydaları: Kızılcık suyunun bakteri yok etme özelliği sayesinde, bakteri kaynaklı şu hastalıkların tedavisinde koruyucu ve destekleyici olabilmektedir. 📌idrar yolu enfeksiyonu 📌mide ülseri 📌solunum yolu enfeksiyonu 📌ağızdaki enfeksiyonlar
Kızılcık marmeladını kullanarak da nefis sağlıklı bir içecek yapabilirsiniz. Yabani kızılcıktan yapılmış marmeladı nereden bulacağım diyorsanız, bu linke tıklamanız yeterli. Manyas Köy Pazarı Doğal Kızılcık Marmeladını 1 tatlı kaşığı kadarını bir bardak suya karıştırıp afiyetle içiniz.
Bakterileri yok etmekte faydalı kızılcık ürünlerini evinizden, mutfağınızdan eksik etmeyin. Kızılcık giren eve doktor girmez :).
Doğanın bize armağanı olan kızılcık faydalarını sizlere kısaca anlattık ve bu doğal ürünlere nasıl ulaşabileceğinizi nasıl kullanabileceğiniz ile ilgili bilgilere değindik. Ürünlerimizi alıp lezzetinden ve katkılarından yararlanmak sizlere kalmış.
Yabani kızılcık yani ormanda kendi kendine yetişen kızılcıkları topladık. Ayıklayıp yıkadık. Kızılcıkları, köyümüzün pınarlarından akan suyla kaynatıp kevgirden geçirdik. Meyve suyu yerine yabani kızılcık hoşafı tüketiniz. İçine şeker katmadık. Dilerseniz istediğiniz kadar bal veya şeker ilave edebilirsiniz.
Yazımızda yer verdiğimiz bilgiler farklı kaynaklardan derlenerek oluşturulmuştur. Sizlere öneri ve bilgi vermek amaçlanmıştır. Bu yazıdaki içeriğin, kesin teşhis ve tedavi özelliği bulunmamaktadır. Herhangi bir sağlık sorunu karşısında mutlaka doktorunuza başvurmanız gerektiğini ve doktorunuzun önerdiği tedavi yöntemini uygulamanız gerektiğini önemle hatırlatırız.
Bardakta mısırın atası haşlamalık mısır kendinden söz etmeye değen nostaljik ve yöresel üründür. Ekolojik yöntemler ile yetiştirmiştir. Bu yazımda,bardakta mısırın atasından bahsedeceğim sizlere. Nostaljik bir ürün olan haşlamalık mısırı 1 ay önce getirmiştim, köyde biraz daha buldum ve yine getirdim. Bardakta mısırın atası 😊.
GDO’suz
köyümüzde yetişen yerli haşlamalık mısır. Bu sağlıklı lezzeti mutlaka
denemelisiniz.
Anne ve
babalarımızın çocukluk çerezi.
Kuru Mısırdan Bardakta Mısır Nasıl Pişirilir?
Akşamdan soğuk suyun içinde bekletiyoruz, ertesi gün aynı nohut yada fasulye haşlar gibi pişiriyoruz .
Mısır taneleri patlayıp açılana kadar pişecek. Pişmesine yakın içine tuz atıp pişirmeye devam ediyoruz.Süzüp soğumadan tereyağı ile karıştırılarak sıcak sıcak servis edip kaşık kaşık yiyoruz.
Köy Dönüşü
Bu arada Manyas’tan yani köyden yeni döndüm ve ayağımın tozu ile yazmaya oturdum.
Köy bu sefer çok soğuktu, ısınmak için 1 gecede 3-4 kova odun yaktım evde.
Eksik ürünleri tamamladım ve yeni ilave iki ürün de getirdim
Birisi börülce, biz karnı kara diyoruz, diğeri kırmızı biber.
Kullanılan Biberler Geleneksel Tarımla Yetiştirildi
Cin biber turşusu için kullanılan namı diğer süs biber, köyümüzde geleneksel tarım yöntemi ile ot , böcek ilacı kullanılmadan ve havyan gübresi verilerek yetiştirildi. Resimlerden de anlayabileceğiniz gibi ne kadar çapalasak da otları bitirmemiz mümkün değil, doğa çok güçlü 😊.
Geleneksel tarımla yetiştirilmiş biberlerden yapılan turşunun insan sağlığına olumlu etkileri fazladır, peki bu etkiler ve faydaları nelerdir? A ve C vitaminleri bakımından oldukça zengindir, cin biberi ve bu vitaminlerin faydalarını barındırır. Kalorisi yoktur ve yüksek miktarda lif içerir bu nedenle diyette tüketime uygun ve sindirim sitemine faydalıdır. Cin biber turşusu serbest radikalleri yok eder ve bizleri kansere karşı korur. İçinde magnezyum, potasyum, kalsiyum ve demir gibi mineraller içerir, böylelikle vücut direncimiz arttırarak özellikle soğuk algınlığına karşı bizi korur. Cin biber turşusu sirke içerdiğinden prebiyotiktir. Hemoroit hastaları tüketmemeli ve tuz içeriğinden dolayı tansiyon hastaları ölçülü tüketmelidir.
Bu biberlerden, sirke, kaya tuzu ve sarımsak dışında başka katkı veya koruyucu madde ilave etmeden turşu kurduk.
Ben et yemeklerinin ve baklagillerin yanında birkaç tane yemeği çok seviyorum. Acısı oldukça lezzetli ve aşırı değil. Kıtır kıtır yiyebileceğiniz veya benim diğer bir favorim olan acılı ezme salata yaparak da tüketebilirsiniz.
Cin Biber Turşulu Acılı Ezme
Acılı Ezme
Malzemeler: 5-6 tane turşu cin biber, 3-4 yemek kaşığı domates rendesi, 6-8 dal maydanoz, 1 çay kaşığı kuru nane(Yeşil nane de olabilir), 1 diş sarımsak, 1-2 çorba kaşığı sirke, 1-2 tatlı kaşığı sızma zeytin yağ, zevkinize göre tuz. Yapılışı: Domates rendemizi uygun bir tabağa koyuyoruz. Mevsimi olsa 1-2 tane domates kullanılabilir ama ben bizim domates rendemizi kullanmayı tercih ediyorum çünkü domates lezzeti bu salatada çok önemli. Önce Turşu cin biberleri şef bıçağı ile kıyıyoruz sonra maydanozları ve sarımsağı ince ince doğruyoruz. Doğradığımız malzemeleri domates rendesinin üzerine boşaltıyoruz. Zeytin yağı, sirke(Ben elma tercih ediyorum, siz başka da kullanabilirsiniz) ve naneyi de ilave edip karıştırıyoruz. En son zevkimize göre tuz ilave ediyoruz. Afiyet olsun😊.
Cin biber turşumuzu satın almak isterseniz lütfen tıklayınız.
YouTube kanalımızdaki videolara göz atıp hakkımızda daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
Sevgiler, Barış Çetin
Önemli Not:
Yazımızda yer verdiğimiz bilgiler farklı kaynaklardan derlenerek oluşturulmuştur. Sizlere öneri ve bilgi vermek amaçlanmıştır. Bu yazıdaki içeriğin, kesin teşhis ve tedavi özelliği bulunmamaktadır. Herhangi bir sağlık sorunu karşısında mutlaka doktorunuza başvurmanız gerektiğini ve doktorunuzun önerdiği tedavi yöntemini uygulamanız gerektiğini önemle hatırlatırız.
Düşük yağ oranı Keçi peyniri, diğer peynirlere göre az yağlıdır. Keçi peyniri ile değiştirerek, tükettiğiniz yağ ve kolesterol miktarını azaltabilirsiniz ve böylelikle aldığınız kalori miktarını da düşürmüş olursunuz. Devamını Oku Keçi Sütünden Manyas Peyniri
Sarı kantaron çayı nasıl demlenir, yazımızda bu konuya değinmeye çalıştık.
Koçoğlu köyünde doğal, kendi kendine yetişen sarı kantaron çiçeklerini topladık, ayıkladık, çay için kuruttuk.
Başta stres, uykusuzluğa ve yorgunluğa iyi geliyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Kantaron otu nedir, ne işe yarar, nasıl kullanılır? Yukarıdaki sorularla ilgili küçük bir özet geçip sizi bilgilendirmek istiyorum. Sarı çiçeklerinden dolayı ona sarı Kantaron denilmektedir. Yörelere göre değişen isimleri vardır, Mayasıl otu, Kılıç otu, Binbirdelik otu gibi… Yaygın kullanım biçimden biri çay olarak hazırlanıp içilmesidir. Geleneksel tıpta, bu bitki çay olarak , antidepresan etkisinden yararlanmak için kullanmaktadır. Hafif ve orta şiddetteki depresyon tedavisinde önerilmektedir. Özellikle adet sancılarına da iyi gelmektedir Kansere tedavisinde kemoterapi sonrasında destekleyici olarak da kullanılmaktadır. Çayının hazırlanışı: İki bardak (yaklaşık 300 ml) su kaynatılır. Su kaynadıktan sonra içerisine 1 tatlı kaşığı tepeleme kurutulmuş kantaron bitkisi (kökleri hariç) ilave edilir. Yaklaşık 1 dakika kısık ateşte kaynatılır ve ılımaya bırakılır. Ilındıktan sonra süzülür. Günde sadece 1 bardak içilir. İçildiği günlerde sakin ve huzurlu bir uyku imkânı sağlar.
Afiyet Olsun 🙂
Not: Kantaron yağımızı görmek için lütfen tıklayınız.
Önemli Not:
Yazımızda yer verdiğimiz bilgiler farklı kaynaklardan derlenerek oluşturulmuştur. Sizlere öneri ve bilgi vermek amaçlanmıştır. Bu yazıdaki içeriğin, kesin teşhis ve tedavi özelliği bulunmamaktadır. Herhangi bir sağlık sorunu karşısında mutlaka doktorunuza başvurmanız gerektiğini ve doktorunuzun önerdiği tedavi yöntemini uygulamanız gerektiğini önemle hatırlatırız.
İndirimli Fırsat Sepetleri / Katkısız Ürünler : Bu hafta yeni gelen ürünlerimizden bahsedip, indirimli fırsat sepetlerini tanıtmak istiyorum. Tuzsuz lor Pazartesi geldi, kaymak lezzetinde olan lor peynir altı suyunun kaynatılması ile elde ediliyor. Protein, kalsiyum, fosfor açısından zengin bir peynir çeşidi olan Lor bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi ve kemik sağlığının korunması açısından faydalı Yağ yakımını hızlandırması ve tok tutma özelliği nedeniyle zayıflamak isteyenler için güzel bir alternatiftir. Merada beslenen hayvanların sütünden elde edildi.
Kasap Sucuğu da Pazartesi geldi. İçinde kuşbaşı et baharat ve tuz dışında başka bir şey yok.
Köy Yumurtası, tadanlar tatmayanlara anlatsın, gerçek yumurta ile tanışacaksınız😊. 15’li avantajlı paket listeye ve siteye eklendi. Pazartesi akşamüstü bizde Salı kargoya verebilirim.
İndirimli Fırsat Sepetleri listemize ve sitemize eklendi. Resimlerin üzerine tıklayarak detaylı bilgi alabilirsiniz.
