Kızılcık tarhana çorbası tarifi, tam bir şifa kaynağı çünkü tarhanın içinde yabani kızılcık ve mera sütünden yaptığımız ev yoğurdu var. Ayrıca 21 gün fermente ettik. Kızılcık tarhanası doğal antibiyotik olarak bilinmektedir. Mikrop kırıcı olarak da bilinir. Kızılcık tarhanası özellikle sık sık soğuk algınlığı geçirenlere içirilir. Halsizlik, boğaz ağrısı için kızılcık tarhanası hem yapması kolay hem de çok güzel bir çorbadır. Aynı zamanda bağışıklık sistemini destekleyen bu çorba doğal şifa olarak bilinmektedir.
Kızılcık Tarhana Çorbası Tarifi için Malzemeler
1 çay bardağı kızılcık tarhanası
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım orta boy soğan
3 diş sarımsak
Tuz Çorbanın sosu için;
Tereyağı
Kuru nane
Hazırlanışı:
Kuru kızılcık tarhanayı pişireceğiniz orta boy tencereye alın. Üstüne 1 su bardağı sıcak su ekleyerek yarım saat kadar karıştırarak tarhananın yumuşamasını sağlayın. Karıştırma işlemi yapılmadığı takdirde topaklanmalar oluşacaktır. Karıştırmaya devam ederken tarhananın üzerine 4 su bardağı daha sıcak su ilave ederek kısık ateşte karıştırmaya devam edin. 1 orta boy soğanın yarısını ve sarımsakları ince ince kıyın. Küçük bir sos tenceresine alıp tereyağını ve tuz ekleyin. Diriliğini kaybeden soğan ve sarımsakları kıvam almaya başlayan tarhana çorbasına ilave ederek 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Soğanları kızdırdığınız sos tenceresine bir miktar daha tereyağı koyun, ardından üstüne bir tutam kuru nane ekleyin fokurdayıncaya kadar hızlıca karıştırarak kızdırın. Son olarak, Pişen çorbayı servis tabağına alın, üzerine biraz naneli yağdan gezdirerek servis yapın.
Doğal kaya tuzu, domatesin suyunu salarak kolay ve sağlıklı kurumasına yardımcı olmaktadır.
Gerçek yaz domatesinin, güneşten gelen lezzet ve kokusunu özlediğinizde sıcak suyun içinde birkaç kahvaltılık kuru domatesi bekletin, kaybettiği suyu alıp şişip yumuşasın. Sonra suyu süzüp zeytinyağı, kekik, acı birer artık zevkinize göre çeşnilendirin ve kahvaltıda afiyetle yiyin.
Ayrıca çocuklarımızın beslenmelerine hazırladığınız sandviçlerin içine de koyabilirsiniz.
Kuru domates ile hazırlayabileceğiniz kahvaltılık tarifi için tıklayınız.
Tüm kuru meyve ve sebze çeşitlerimizi görmek için tıklayınız.
Kurutulmuş Domates ile Kahvaltılık Ezme kahvaltı sofranızı şenlendirecek. Likopen zengini yaz domatesi ile hazırlanmış kurutulmuş domates ile yapımı basit, lezzeti fazlaca olan #KahvaltılıkEzme tarifini vereyim sizlere:).
Pancar Pekmezi Faydaları son zamanlarda talep görmesine neden olmuştur. Öne çıkan en belirgin özelliği en fazla demir içeren pekmez olmasıdır. Şeker pancarı pekmezi, yüksek oranda demir içerdiğinden vücut direncini arttırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, vücuda enerji verir.
Özellikle kış aylarında soğuk algınlığı ve gribal enfeksiyon riskini azaltır. Bu hastalıkları hızlıca atlatabilmenizde yardımcı olur. Aynı zamanda özellikle sabahları şeker pancarı pekmezi tüketmek halsizlik şikayetinin de ortadan kalkmasını sağlar. Mide sağlığı açısından önemli rol oynayan pekmezin ayrıca bağırsak sağlığını korumakta da faydaları vardır.
Şeker Pancarı Pekmezi Yararları
Yüksek oranda demir içerdiğinden vücut direncini arttırır. Kansızlık üzerinde olumlu etkileri bulunmakta.
Yüksek tansiyonu düşmesine yardımcıdır.
Mide ekşimelerine iyi gelir, hazmı kolaylaştırır.
Vücudun günlük ihtiyacı olan magnezyum potasyum kalsiyum ve demir ihtiyacını karşılar. Hamile ve emziren annelerin içeriğinde ki magnezyum nedeniyle kullanması yararlı bir besindir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Vücuda enerji verir. Halsizlik ve yorgunluk belirtilerini azaltır.
İlik hareketleri üzerinde etkilidir. Kemik erimesine ve ilik kanserine karşı koruyucu olabilmektedir.
Üstelik, zayıflık ve halsizlikten yakınan kişiler için mükemmel bir sağlık kaynağıdır. Pancar Pekmezi faydaları başlıca: Kemik erimesinin, öksürüğün, iştahsızlığın organik ilacıdır. 30-40 dakikada kana karışması nedeniyle en hızlı ve doğal enerji dopinglerinden biridir. Anemiden kas yorgunluğuna kadar pek çok sağlık sorununa karşı vücudun direncini arttıran ve çözüm sunan bir besin maddesidir. Üstelik, yüksek tansiyonu düşürür. Vücut performansını arttırıcı, kuvvet verici ve besleyicidir. Hazmı kolaylaştırır, mide ve bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir. Karaciğer ve böbrekleri çalıştırır. Cilt hastalıklarına karşı şifa sunar. İçeriğindeki yüksek Tiamin oranıyla sinirleri yatıştırır, depresyonu engeller. 1 kaşık pekmez bir insanın günlük demir, kalsiyum, potasyum ve magnezyum ihtiyacını içerir.
Pancar Pekmezi Nasıl Kullanılır?
Yetişkinler için günlük 1-2 yemek kaşığı çocuklar için ise 1-2 tatlı kaşığı pekmez tüketimi doktorlar tarafından tavsiye edilmektedir. Bu sayede sağladığı kalori ile enerji alır ve halsizlik ile güçsüzlükten kurtulabilirsiniz. Özellikle çocukların beslenme düzenlerinde yer alması oldukça önemlidir. Geleneksel tıbbi uygulamalarda kaşıkla içilebileceği gibi, tahin ile karıştırılarak da sofrada afiyetle tüketilebilir. Kullanım miktarına dikkat edilmediğinde mide bulantısı, ishale yol açabilmektedir. Tüm bunlarla birlikte pekmezi şeker hastalarının kullanması önerilmemektedir. Sonuçta, hastalığı bulunmayan insanlar için de önerilen oranın fazlasını kullanmak çeşitli rahatsızlıklara neden olabilmektedir.
Önemli Not:
Yazımızda yer verdiğimiz bilgiler farklı kaynaklardan derlenerek oluşturulmuştur. Sizlere öneri ve bilgi vermek amaçlanmıştır. Bu yazıdaki içeriğin, kesin teşhis ve tedavi özelliği bulunmamaktadır. Herhangi bir sağlık sorunu karşısında mutlaka doktorunuza başvurmanızı ve doktorunuzun önerdiği tedavi yöntemini uygulamanız gerektiğini önemle hatırlatırız.
Ayrıca, Google hesabımıza göz atıp hakkımızdaki yorumları okuyup incelemek isterseniz lütfen tıklayınız.
Fıstık ezmesi yapımı evde oldukça basittir. Üstelik çocuklarınızla evde, hoş ve lezzetli bir aktivite olarak fıstık ezmesini yapabilirsiniz.
Fıstık ezmesi yapmak için, hazır kavrulmuş fıstık kullanmak oldukça kolay ama menşei belli olan doğal yetiştişmiş, kabuklu çiğ fıstığı kullanmanız, sağlığınız ve yaptığını fıstık ezmesinin lezzetli olması için oldukça önemlidir. Manyas Köy Pazarı olarak, köyümüzde ata tohumdan; ilaç, kimyasal madde kullanmadan geleneksel tarım yöntemiyle yetiştirdiğimiz çiğ yer fıstığını kullanmanızı öneriyoruz.
Dediğimiz gibi fıstık ezmesinin güzel ve sağlıklı olması için geleneksel yöntemlerle, doğal olarak yetişen yer fıstığına ihtiyaç var. Bu fıstığı nereden bulacağız diye düşünmeyin. Sipariş için tıklayın kapınıza doğal fıstık kapına gelsin.
Ayrıca fıstığımız hakkında biraz detay paylaşalım:
Yerli-Ata Tohum-İlaçsız-100% Doğal
Köyümüzde geleneksel yöntemler ile yetiştirildiğimiz yerli doğal fıstıktır.
Çiğ kabuklu olarak siz doğal lezzet tutkunlarının beğenisine sunuyoruz.
Sağlığa daha faydalı olduğu için çiğ yemenizi de tavsiye ederiz.
Nasıl bir ortamda yetişiyor? Dilerseniz köyümüz ile ilgili videoları seyretmek için lütfen tıklayınız.
Evde Fıstık Ezmesi Nasıl Yapılır:
Malzemeler:
500 gr kabuklu çiğ yer fıstığı
2 yemek kaşığı çiçek balı
Önce yarım kilo kabuklu çiğ fıstığı fırın tepsiye yayarak yerleştirin. Ardından150 derecede ısıtığınız fırında 30-35 dk pişirin. Sonra iyice soğuyana kadar bekleyin. Sonra soğumuş fıstıkları kabuklarından ayıklayın ve kırmızı ince kabuklarını da ufalayarak temizleyin. Ardından ayıkladığınız fıstık tanelerini rondoya yerleştirin, üstüne 2 çorba kaşığı Manyas Çiçek Balı ilave edip ezme kıvamına gelene kadar çekin. Nefis ev yapımı doğal fıstık ezmesi hazır.
Şeker Pancarı Pekmezi , geleneksel yöntemlerle ürettik. Çükündür pekmezi de denilen bu pekmezi nasıl yaptık? Şeker pancarlarını temizleyip doğradık sonra kazanlarda meşe odunu ateşinde kaynatıp şırasını çıkardık ve bu şırayı kaynatarak koyulaştırıp bu nefis pekmezi yaptık. Katkısız, koruyucusuz, Organik Pancar Pekmezi. Pekmezin net ağırlığı 450 gram olacak şekilde kavanozlarda siz lezzet tutkunlarının beğenisine sunduk.
Yıkanan Balıkesir’de doğal yetiştirilen pancarların kabukları soyduktan sonra ince ve eşit olarak dilimledik. Doğranan pancar dilimleri büyük bir kazanın yarısına gelecek şekilde doldurduk ve pancarın üzerini örtecek kadar içme suyu ekledik. Pancarlar yumuşayıncaya kadar meşe odunu ateşinde kaynattık. Yumuşamış pancarlar temiz bir çuvalın içine koyup ve sıkılarak pancarın özünü aldık. Bu öz kaynayan suya ilave edip kaynamaya devam ettik. Kaynayan pancar pekmezi köpüğü alınarak karıştırılmalıdır. Ardından istenen kıvama gelen pekmezin altından odunları çekip yanmasını engelledik. Sıcak sıcak cam kavanozlara doldurulup, kavanozun vakum alması sağlanır.
Pancar Pekmezinin faydalarını görmek için tıklayınız (video’nun 1. dakikası).
Yer fıstığı faydaları sağlık açısından çeşitli ve önemlidir. Vitamin, mineral ve antioksidan bakımından oldukça zengin bir kuru yemiş olan yer fıstığı evimizde mutlaka bulunmalıdır.
