tarihinde yayınlandı

Doğal Kahvaltılık Sos Nasıl Hazırlandı?

Közlenmiş Ev Yapımı Kahvaltılık Sos

Doğal kahvaltılık sos nasıl hazırlandı ?

Köyümüzün bahçelerinde geleneksel yöntemler ile yetiştirilen patlıcan, kapya biber, domates, az sarımsak ve çok az maydanoz birlikte meşe odunu ateşinde pişirilerek hazırlanmıştır.

Kahvaltıda Ne Yenir?

Doğal kahvaltılık sos içinde kaya tuzu dışında hiç bir katkı maddesi yoktur.
Köy ekmeğimiz birlikte kahvaltıda çok iyi gidiyor.
Ayrıca makarna sosu olarak da bir harika😊

Tüm kahvaltılıklarımıza bakıp fikit edinebilirsiniz.

doğal-köy-patlıcanı-biberi
Sosu zeytinyağı ile hafif kavurup sıcak servis etmenizi tavsiye ederiz. Dilerseniz soğuk olarak ekmeğe sürüp yersiniz.
Sosumuz acı değildir.

Doğal katkısız kahvaltılık sos  bakır kazanda pişiyor

Kahvaltılık sosunda yer aldığı nefis köy kahvaltısını görmek için tıklayın.

Köyümüzde yetişen domates ve biberlerden yapılmış ev salçalarını görmek için lütfen tıklayınız.

Sevgiler,
Barış Çetin

Devamını Oku Doğal Kahvaltılık Sos Nasıl Hazırlandı?
tarihinde yayınlandı

Sarı Kantaron Çayı Nasıl Demlenir?

doğal sarı kantaron çayı

Sarı kantaron çayı nasıl demlenir, yazımızda bu konuya değinmeye çalıştık.

Koçoğlu köyünde doğal, kendi kendine yetişen sarı kantaron çiçeklerini topladık, ayıkladık, çay için kuruttuk.

Başta stres, uykusuzluğa ve yorgunluğa iyi geliyor ve bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

Kantaron otu nedir, ne işe yarar, nasıl kullanılır?
Yukarıdaki sorularla ilgili küçük bir özet geçip sizi bilgilendirmek istiyorum.
Sarı çiçeklerinden dolayı ona sarı Kantaron denilmektedir. Yörelere göre değişen isimleri vardır, Mayasıl otu, Kılıç otu, Binbirdelik otu gibi…
Yaygın kullanım biçimden biri çay olarak hazırlanıp içilmesidir.
Geleneksel tıpta, bu bitki çay olarak , antidepresan etkisinden yararlanmak için kullanmaktadır.
Hafif ve orta şiddetteki depresyon tedavisinde önerilmektedir.
Özellikle adet sancılarına da iyi gelmektedir
Kansere tedavisinde kemoterapi sonrasında destekleyici olarak da kullanılmaktadır.
Çayının hazırlanışı:
İki bardak (yaklaşık 300 ml) su kaynatılır. Su kaynadıktan sonra içerisine 1 tatlı kaşığı tepeleme kurutulmuş kantaron bitkisi (kökleri hariç) ilave edilir. Yaklaşık 1 dakika kısık ateşte kaynatılır ve ılımaya bırakılır. Ilındıktan sonra süzülür. Günde sadece 1 bardak içilir.
İçildiği günlerde sakin ve huzurlu bir uyku imkânı sağlar.

Afiyet Olsun 🙂

Not: Kantaron yağımızı görmek için lütfen tıklayınız.

Önemli Not:

Yazımızda yer verdiğimiz bilgiler farklı kaynaklardan derlenerek oluşturulmuştur. Sizlere öneri ve bilgi vermek amaçlanmıştır. Bu yazıdaki içeriğin, kesin teşhis ve tedavi özelliği bulunmamaktadır. Herhangi bir sağlık sorunu karşısında mutlaka doktorunuza başvurmanız gerektiğini ve doktorunuzun önerdiği tedavi yöntemini uygulamanız gerektiğini önemle hatırlatırız.

tarihinde yayınlandı

Elmalar olgunlaştı ve toplandı /Manyas Köy Pazarı

doğal elmalar olgunlaştı

Elmalar olgunlaştı ve toplandı. Bu hafta sonu köydeydim, Pazar akşamı döndüm ve ilk işim sizlere köy izlenimlerimi aktarmak için bilgisayarın başına oturmak oldu.

Mehmet Dayımın 6 dönüm elma bahçesi var, emekli olduktan sonra köye dönüp bu bahçeyi yetiştirmiş hobi olsun diye, satabildiğini pazarda satıyor, satamadığını , ağaçların altına dökülenleri koyunlara yediriyor ( şanslı koyunlar 😊).

Marketlerden aldığımız elmaların tadıyla ilgileri yok, kokusu ve lezzeti fark yaratıyor. 20 kg kadar bu elmadan getirdim. 150 tl ve üzeri siparişlerde 1kg elmayı hediye göndereceğim ve kargo bedava.

Ekşi mayalı köy ekmeğimizi Pazar günü pişti.

Köyde cevizler toplandı ayıklandı kurutuldu, kışa hazır hale getirildi ve listemize ilave edildi.

Sonbahar geldiğinden tavuklar yumurtlamayı azalttı, az olduğundan kimse yumurtasını vermek istemiyor yalvara yalvara aldım geldim 😊

Ben oradayken hala biber salçaları ile uğraşıyorlardı, bana yetiştirdiler ve biber salçamız listede. Sadece biber ve az kaya tuzu…

Size kırmızı nohut getirdim. Hiç kırmızı nohutu duydunuz mu? Minik taneli( pişince yeterince büyüyor) bu nohut köyümüzde 100 senedir ekiliyor öncesini bilen yok. Ata tohum ve bildiğimiz nohutun atası diyebiliriz.

Sarı kantaron yağı 250 ml’lik şişlerde listemizdeydi, ikinci partisi de hazır, 100 ml’lik şişelere doldurduk.

Ayvalık’daki zeytin üreticisi arkadaşı ile Köylü Osman buluştu ve bize oradan gurme ürünler getirdi:
Soğuk Sıkım Sızma Zeytin yağı 5Lt’lik tenekede.
Siyah Doğal Sele Zeytin
Yeşil Kırma Zeytin

Armut pekmezimiz bitmişti, yenisi geçen hafta yapıldı ve yine listemizde.

Benim hafta sonum koşturmaca ile geçti ve bana tatlı bir yorgunluk bıraktı 😊
Umarım sizin ki de en az benimki kadar dolu ve güzel geçmiştir.

Sevgiler,
Barış Çetin