Tahinin faydaları konusuna değinmeden önce tahinimiz hakkında kısaca bilgi verelim. Şifa deposu tahinimiz, Gönen’de yetişen yerli susamlardan elde edilmektedir.
Vücuda alınan ağır metaller, zehirli bileşikler, radyasyon ve bazı ilaçların yarattığı toksinlere karşı koruma sağlar.
Tahin, çok iyi bir bakır, manganez ve amino asit metiyonin kaynağıdır. Tahin, birer sağlıklı yağ asidi olan, omega 3 ve omega 6 yağ asitleri bakımından da iyi bir besin kaynağıdır. İyi bir protein kaynağı olan tahini, vejeteryan olarak beslenen kişiler rahatlıkla tüketebilirler. Üstelik tahinin şeker ve doymuş yağ oranı oldukça düşüktür.
Kuşburnu Marmelatı , doğal kendi kendine yetişen kuşburnu meyvesinden yapıldı. Kuşburnu marmelatı ,orman ürünü, katkısız ve doğal.
Tokat/Niksar’ın Dağüstü Köyünde kendi kendine yetişen kuşburnu meyvelerini topladık. Ayıklayıp yıkadık.
Az miktarda pancar şekeri (40 kg meyveye 20 kg şeker) ile odun ateşinde pişirerek marmelatı yaptık. Ev yapımı kuşburnu marmelatını yapan, eşimin halası Zahide Hala’ya çok teşekkürler, ellerine sağlık.
“Kış aylarında tüketilmekten hoşlanılan kuşburnu çayı ile eşdeğerdir. İçeriğinde bulunan zengin vitaminler sayesinde yaz ve kış aylarında kahvaltılarda tüketilmesinde yarar vardır. C vitamini deposu olarak bilinen kuşburnu bu özelliği sayesinde kış mevsiminde soğuk algınlığı ve hastalıklara karşı vücudun direncini arttırır.”
Kuşburnu Marmelatı faydaları:
Kolesterolü düşürür.
Yüksek tansiyonu düşürür.
Kuşburnu yağının kullanılması durumunda hamileliklerde veya başka durumlarda vücut çatlaklarına iyi geldiği belirlenmiştir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
İshalin geçmesinde yardımcı olur.
Ateşin düşmesine fayda sağlar.
Soğuk algınlığının önlenmesi ve tedavisinde faydalıdır.
Mide problemleri ve tahrişlerinde faydalıdır.
Kansere karşı etkilidir.
Kronik hastalıkların tedavisinde kullanılır.
Oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olur.
C vitamini içeriği sebebiyle iltihabı tedavi etmeye yardımcıdır.
Kas zayıflığına, eklem ağrılarına, cilt döküntülerine ve ağız ve diş sağlığına hatta diş kaybına neden olan tüm problemleri çözmeye yardımcıdır.
Solunum rahatsızlıklarını tedavi etmek için faydalıdır.
Vücudun demiri emmesine yardımcı olur.
Kansızlığı önler.
Soğuk algınlığı ve grip semptomlarına karşı tedavi ve önleme amacıyla kullanılır ve faydası görülmüştür.
Kalça, eklem ve dizlerdeki ağrıları azaltmaya yarar.
Kalp sağlığını korumaya yardımcıdır.
Mide ağrısının önlenmesinde ve sindirim sistemi sorunlarının giderilmesinde etkin bir tedavi yöntemidir.
Karaciğerde iltihaplanmaya sebep olan semptomların azaltılmasında oldukça etkilidir.
Cilde faydalıdır. Özellikle deri altındaki katmanlara derinlemesine nüfus ederek cilt sağlığını olumlu anlamda etkiler.
Ciltteki kırışıkları ve ince çizgileri giderir.
Güneşe karşı zararlı ışınlarla mücadele ederek koruma sağlar.
Kuşburnu yağının cilt lekelerine de iyi geldiği bilinmektedir.
Kuşburnu çayı, kan dolaşımını arttırabilir.
Böbrek bozukluklarını tedavi etmekte ve böbreklerin daha iyi çalışmalarını sağlamakta etkilidir.
Yazımızda yer verdiğimiz bilgiler farklı kaynaklardan derlenerek oluşturulmuştur. Sizlere öneri ve bilgi vermek amaçlanmıştır. Bu yazıdaki içeriğin, kesin teşhis ve tedavi özelliği bulunmamaktadır. Herhangi bir sağlık sorunu karşısında mutlaka doktorunuza başvurmanız gerektiğini ve doktorunuzun önerdiği tedavi yöntemini uygulamanız gerektiğini önemle hatırlatırız.
Doğal Köy Ürünleri Marketi Alış veriş için 👇 www.manyaskoypazari.com baris.cetin@manyaskoypazari.com DM: 05337385941 Kredi kartı ile güvenli alışveriş #doğal #köy #ürünleri #köyürünleri #gurme #lezzet #dogalbeslenme #ekolojik #katkisiz #dogalurunler #tarhana #erişte #instafood #yerlitohum #bal #yerli #naturel #zeytin #zeytinyağ #manyaskoypazari #dogalyasam #doğaltarım #sagliklibeslenme #katkısız #gdosuz#gelenekseltarım #temizgıda #temizbeslenme #evyapımı #kuşburnu
Şeker Pancarı Pekmezi , geleneksel yöntemlerle ürettik. Çükündür pekmezi de denilen bu pekmezi nasıl yaptık? Şeker pancarlarını temizleyip doğradık sonra kazanlarda meşe odunu ateşinde kaynatıp şırasını çıkardık ve bu şırayı kaynatarak koyulaştırıp bu nefis pekmezi yaptık. Katkısız, koruyucusuz, Organik Pancar Pekmezi. Pekmezin net ağırlığı 450 gram olacak şekilde kavanozlarda siz lezzet tutkunlarının beğenisine sunduk.
Yıkanan Balıkesir’de doğal yetiştirilen pancarların kabukları soyduktan sonra ince ve eşit olarak dilimledik. Doğranan pancar dilimleri büyük bir kazanın yarısına gelecek şekilde doldurduk ve pancarın üzerini örtecek kadar içme suyu ekledik. Pancarlar yumuşayıncaya kadar meşe odunu ateşinde kaynattık. Yumuşamış pancarlar temiz bir çuvalın içine koyup ve sıkılarak pancarın özünü aldık. Bu öz kaynayan suya ilave edip kaynamaya devam ettik. Kaynayan pancar pekmezi köpüğü alınarak karıştırılmalıdır. Ardından istenen kıvama gelen pekmezin altından odunları çekip yanmasını engelledik. Sıcak sıcak cam kavanozlara doldurulup, kavanozun vakum alması sağlanır.
Pancar Pekmezinin faydalarını görmek için tıklayınız (video’nun 1. dakikası).
Keçiboynuzu Pekmezinin faydaları, diğer bir adı harnup olan meyvenin içerdiği maddelerden gelmektedir. Doğal olan ve oldukça güçlü bir besin olan keçiboynuzu pekmezinin faydaları ‘nı öğrendikten sonra harnup pekmezini evinizde bulundurmak isteyeceğinize inanıyoruz. Doğal, Katkısız Ev yapımı Harnup Pekmezi satın almak için tıklayınız.
Ev Yapımı Elma pekmezi , köylümüzün kendi ihtiyacını sağlamak için bahçe sınırlarına ektiği ağaçların elmasından yaptık. Elma Pekmezini, kurt ve kuşlardan kurtulmuş olan elmaları temizlenip doğrandık; sonra kazanlarda meşe odunu ateşi ile pişirilerek elde ettik.
Kullandığımız elmaların şeker oranı üzüm, dut meyvelerinden daha az olduğu için ve ayrıca içine ilave şeker konulmadığından üzüm ve dut pekmezleri kadar koyu değildir.
Sağlıklı çünkü katkı maddesi, koruyucu yok. Şeker ilave edilmemiştir. Elma Pekmezimiz net ağırlığı 500 gram olacak şekilde kavanozlarda siz lezzet tutkunlarının beğenisine sunulmaktadır.
Doğal elmalardan yapılmış pekmez de elmanın tüm faydalarını içermektedir. Hatta daha faydalı olduğunu söyleyebiliriz çünkü açık havada güneş altında yapılırken güneşten gelen ışınlar ile özündeki vitaminler aktive olarak daha sağlıklı ve faydalı bir hale gelmiştir. Elmadan yapılan pekmez, yüksek doğal meyve şekeri içermesi sebebiyle iyi bir karbonhidrat ve enerji kaynağı deposudur. Özellikle günlük kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum ihtiyacını büyük oranda karşılamaktadır.
Elma pekmezinin faydalarını sıralayalım;
Kolesterol seviyesini dengeler
Cildi güzelleştirir.
Antioksidan etkisi sayesinde bağışıklık sistemini destekler.
Vücuttaki toksinlerin dışarı atılmasına yardımcı olur.
Gün boyu zindelik ve enerji verir.
İçerisindeki vitamin ve mineraller sayesinde vücudun kan yapımını hızlandırmaktadır.
Kemik erimesi problemi olan insanlar elma pekmezini kesinlikle tüketmelidirler.
Soğuk kış aylarından kaynaklanan soğuk algınlığı ve benzeri durumlarda bedeni destekler.
Ayrıca, tüm pekmez çeşitlerimizi görmek için tıklayınız.
Köyümüz nasıl bir yer ve ürünlerimiz nasıl yapılıyor izlemek için tıklayınız.
Şekersiz Armut Pekmezi yapmak için doğal, ilaçsız olan köy armutlarımızı kullandık. Armutları temizleyip doğrandıktan sonra kazanlarda meşe odunu ateşinde kaynatarak bu nefis lezzetteki pekmez hazır ettik. Meyve tadını hissedeceksiniz. İlave şeker yok, katkı maddesi, koruyucu, kıvam arttırıcı yok. Armut Pekmezimiz 425cc’lık kavanozlarda siz lezzet tutkunlarının beğenisine sunulmaktadır.
Armut pekmezini nasıl yaptık izlemek için lütfen tıklayınız.
