Açıklama
Meşe Balı, diğer bal çeşitlerine kıyasla daha az üretilir. Temmuz ve Ağustos ayının yalnızca belirli dönemlerinde üretimi yapılan siyah denilebilecek koyu renkli bir bal çeşididir.
Kara Orman Balı da Denilen bu bal, Meşe ağacında bulunan genç palamutlarda bulunan sıvının (salgının) arılar tarafından bala dönüştürülmesiyle elde edilmektedir. Genç palamutların çıkmasıyla başlayan salgı üretimi temmuz ve ağustos ayının sonuna kadar devam eder. Meşe balı hasadı yaz ayının sonlarına doğru gerçekleşir.
Meşe balının kendine özgü özellikleri vardır:
· Meşe (Salgı Balı) çiçek balına göre daha koyu bir renge sahiptir.
· Akışkanlığı oldukça zayıf bir baldır.
· Meşe balının kendine özgü aromatik güzel bir kokusu vardır. Arıların meşe ağaçlarında bulunan palamutlardan aldığı enzim nedeniyle yoğun bir meşe ağacı kokusu bulunmaktadır.
· Orta derecede tatlılığa sahip lezzettedir.
· Tadındaki kalıcılık orta derecededir.
· Bu bal yoğun bir kıvama sahiptir, ağızda dolgunluk hissi verir.
Üreticimiz kovanlarını meşe ağaçlarının olduğu ormanlık bölgeye (Manyas Meşe Ormanı-Kazdağı etekleri) yerleştirmektedir.
Bal süzme baldır. İçinde kesinlikle şeker yoktur, arılara şeker vermiyoruz.
Ham baldır yani ısıl işlem görmemiş ve filtrelerden geçirilmemiş bal.
Kokusu ve tadı nefis olan balımız siz lezzet tutkunlarının beğenisine 850 gr’lık kavanoz olarak sunulmaktadır.
Balımızla tatlandırabileceğiniz bitki çaylarımızı görmek için tıklayınız.
İncelemeler
Henüz yorum yapılmadı.