Yabani Erik Ekşisi

Erik Ekşisi

Yabani erik ekşisi, doğal nefis bir üründür. Bizim köyde erik macunu denir.

Ormandan topladığımız kırmızı yabani erikler güzelce yıkadık sonra kazana alıp üzerini örtecek kadar tertemiz pınar suyu  ilave ettik. Erikler yumuşadıktan sonra kevgirlerden geçirilerek çekirdeği ve kabuğundan ayırıp püre haline getirdik. Bu püre, altında meşe odunu yanan kazanlarda macun kıvamına gelene kadar durmaksızın karıştırdık.

Çok doğal  çünkü yabani kırmızı erikten yaptık. Erik ekşisini, salatalarınızda ve yemeklerinizde ekşi olarak kullanın.

Erik ekşisi, salataya, yemeğe lezzet katıyor.

Tek bir sonuç gösteriliyor

Tek bir sonuç gösteriliyor