Yabani Erik Ekşisi
Yabani erik ekşisi, doğal nefis bir üründür. Bizim köyde erik macunu denir.
Ormandan topladığımız kırmızı yabani erikler güzelce yıkadık sonra kazana alıp üzerini örtecek kadar tertemiz pınar suyu ilave ettik. Erikler yumuşadıktan sonra kevgirlerden geçirilerek çekirdeği ve kabuğundan ayırıp püre haline getirdik. Bu püre, altında meşe odunu yanan kazanlarda macun kıvamına gelene kadar durmaksızın karıştırdık.
Çok doğal çünkü yabani kırmızı erikten yaptık. Erik ekşisini, salatalarınızda ve yemeklerinizde ekşi olarak kullanın.
Erik ekşisi, salataya, yemeğe lezzet katıyor.
Tek bir sonuç gösteriliyor
Tek bir sonuç gösteriliyor